Sommaren står för dörren. Högsäsong för vila, resor och härlig mat med goda drycker. Den svenska vinnäringen går in i ett nytt varm. Vill du veta mer om det skånska vinerna häng med till Vinfestivalen på Österlen 26-27 juli Busspaket till Vinfestival på Österlen den 26 – 27 juli.
Vill du ta dig längre bort rekommenderas en tur till Languedoc-Roussillon i oktober. Läs mer om den resan här.
Även om november kan kännas långt bort så är det hög tid att kryssa  den 22 och 23 november i kalendern. Då visar vi på Skånska Drycker upp det skånska dryckesundret på bred front.  För andra året i rad hålls en superlokal dryckesfestival i Malmö. På Folk Mat & Möten bjuds du in till att ta del av dryckesboomen från Skåne. 

Lördagen 24 november 2018 samlades 50-talet lokala producenter på festivalen Skånska Drycker för att manifestera den rekordartade utvecklingen i dryckesbranschen. Platsen blev  Folk Mat & Möten på Olof Palmes plats i Malmö som drivs av kocken Titti Qvarnström. På festivalen mötte besökarna en unik samling dryckestillverkare från Skåne och deras produkter – allt från öl, vin, cider, mjöd och destillat till alkoholfria drycker som must och kvalitetsläsk. Är du skånsk dryckesproducent och intresserad av att ställa ut under festivalen 22-23 november 2019 –  kontakta mig.

Följ med Gavelinwine till Langeudoc-Roussillon i  oktober 2019
Nu när kylan börjar ta ett grepp om oss igen är det inte svårt att längta efter lite solljus.  Resan går i början av oktober till mitt ljuvliga Languedoc-Roussillon.  På resan får du/ni några sköna dagar med fantastiska viner, god mat och härliga upplevelser.
Vi bor i den förtjusande kuststaden Marseillan på charmiga B & B Rue Galilèe. För anmälningar till resorna läs mer under Vinresor.

Skånska Viner och Skånska Drycker
Förra året startade Gavelinwine en för Sverige unik produkt – Skånska Vinresor. Dagsturer med buss där vi besökte lokala vinodlare, provade deras viner och åt god mat.  Under 2019 kompletterar vi med Skånska Dryckesresor som kan innehålla vin, öl, destillat, cider och andra drycker.  Det blir möjligheter till att  lära känna det skånska dryckesundret.  Håll utkik här eller på min facebooksida för mer information.

De första månaderna in på det nya året brukar vara tider för planeringsmöten, personal- och kundaktiviteter, kick-off etc. Kombinera arbetet med en annorlunda aktivitet så som en rolig provning eller en dryckesutflykt. Kontakta mig gärna så kan jag berätta mer.

Resor till våra skånska dryckesproducenter kan arrangeras året runt och utformas efter dina önskemål. Exklusiva heldagsturer som avslutas med middag eller kortare halvdagsturer.  Perfekt för grupper, föreningar,  personalens teambuilding och företagets kundrelationer. Passar både stora och små grupper. Kontakta mig för mer information och bokning.

Dryckesprovningar
Vin handlar om upplevelser! Vad passar då bättre än att närma sig dessa tillsammans med andra och dela med sig av de omedelbara förnimmelserna och intrycken.

Är ni ett vinsällskap, förening, företag eller ett privat gäng som önskar prova viner eller andra drycker under trevliga former, då hjälper jag gärna till. Ni väljer tema och plats – ett land, en region, en druva eller en vinstil – jag anordnar provningen! Färdiga förslag på trevliga provningar hittar ni under fliken dryckesprovningar. Jag hjälper även till med dryckesplanering inför tillställningar och fester.

Utbildning av restaurangpersonal
Som krögare kan du höja kvaliteten på din restaurang, öka mer­försäljningen och ge ett mervärde till din personal genom en kortare eller längre dryckesutbildning.

Med ett skräddarsytt program får du precis det du behöver. Kanske en kortare kurs kring vin och dryckeshantering för extrapersonal eller en mer genomgripande utbildning med fördjupning kring olika drycker, servering och hantering.

Jag bistår även med rådgivning kring personalhanteringens olika   delar för dig med arbetsgivaransvar.

Vill du ha hjälp att sätta dryck till din matmeny? Kanske med en viss inriktning? Jag hjälper dig att hitta bland alla leverantörer och skapa en unik utformning utifrån dina behov.
Kontakta mig gärna och berätta vad du vill att jag ska hjälpa dig med.

Kort om mig
Jag driver företaget Gavelinwine och har arbetat med vin och andra drycker sedan 1997.  Är diplomerad  sommelier samt har erfarenhet från restaurangbranschen. Jag certifierad masterutbildare i vin för området Languedoc-Roussillon genom Sud de France.

Välkommen att höra av dig!
Carina Olofsson Gavelin