The Winery Hotel

fronthotell

Den 12 januari slås portarna upp till Skandinaviens första vinmakarhotell, The Winery Hotel, i Solna, Stockholm.
Bakom konceptet står tre familjer med djupa kunskaper inom  sina respektive områden. Vinkunnandet står familjen Ruhne från vingården Terreno i Toscana för och tillsammans med hotellfamiljerna Söder och Östlundh har man skapat detta nya hotell.

I källaren finns ett vineri där besökare kan följa druvans resa till färdigt vin.   Druvorna kommer bland annat vingården Terreno i Toscana i Italien. Planen är att framställa 8000 flaskor vin årligen.  Allt detta sker  under ledning av enologen Luca Retondini, som också är vinmakare på en av vingårdarna, Le Macchiole, i Bolgheri.

pool_vy1_utkast_01Ambitionen är att framställa kvalitativa snygga rena viner där hela framställningen kommer att kunna följas av hotellets besökare. Gästerna kan sedan njuta av vinet i Vinoteket, Winery Kitchen, Terreno Deli och i hotellets rooftop bar.

Här kommer att ordnas med vinprovningar, middagar med gästspelande kända vinmakare och  olika events i vinets tecken. Kortare kurser på 1 – 3 dagar kommer att genomföras i samarbete med Vinkällans Dryckesutbildningar. Läs mer på www.thewineryhotel.se

Dela gärna
Facebooktwitteryoutubeinstagram